Il disprezzo del Costa Rica per le etichette di avvertenza nutrizionale suscita preoccupazioni per la salute:

Le autorità sanitarie del Costa Rica hanno ordinato di “nascondere” le etichette nutrizionali di avvertimento sugli alimenti ricchi di grassi, sodio e zucchero attraverso una circolare del Ministero della Salute del 22 giugno, emersa questa settimana.

“L’importatore o il distributore devono nascondere tali informazioni sull’etichetta originale”, afferma nella circolare il portafoglio sanitario, sostenendo che questa misura “non dovrebbe in nessun caso causare confusione al consumatore”.

La controversa decisione del governo costaricano contraddice le raccomandazioni dell’Organizzazione Panamericana della Sanità (OPS/OMS) e dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Agricoltura e l’Alimentazione (FAO) in merito all’etichettatura nutrizionale degli alimenti.

Secondo un rapporto della FAO del 2022, l’etichetta di avvertenza con informazioni nutrizionali sulla parte anteriore delle confezioni è ciò che “favorisce meglio l’identificazione facile e corretta” dei prodotti con un eccesso di componenti critici per la salute e promuove la riduzione degli acquisti di questi prodotti.

L'OPS avverte che si tratta di "uno strumento semplice, pratico ed efficace per informare il pubblico" e sottolinea che "circa il 44% dei decessi nelle Americhe sono causati da ipertensione, iperglicemia a digiuno, obesità e sovrappeso". .”

Tuttavia, il Costa Rica ha deciso di nasconderli basandosi sulla “regolamentazione nazionale, come quella centroamericana in vigore” e sostenendo che non contemplano “i valori che devono essere rispettati dalle dichiarazioni “alto/eccesso di” per le calorie, grassi, zuccheri, sodio, tra gli altri, utilizzati nelle avvertenze nutrizionali sull’etichettatura di alcuni paesi”.

Nella stessa circolare si precisava che l'etichetta originale del prodotto e quella richiesta dal Costa Rica per commercializzarlo sono sufficienti e che "non si dovrebbe esporre alcun sigillo di avvertenza sui nutrienti", ha osservato nella nota il Ministero della Salute.

Sebbene in Costa Rica non esista una legislazione attuale sull’obbligo di avvertenza sull’etichettatura nutrizionale, come avviene in paesi della regione come Cile, Messico, Colombia o Uruguay, nel marzo 2022 l’ONU ha raccomandato di utilizzare questo sistema di etichettatura dopo il rifiuto di un disegno di legge che lo proponeva.